《畜牧与兽医》是由我国已故著名学者罗清生教授等老一辈科学家于1935年创刊，建国后王栋教授等于1950年复刊，是我国第一本国内外公开发行的畜牧、兽医类综合性科技期刊。现由教育部主管、南京农业大学主办。长期以来，本刊始终遵循“为社会服务，为畜牧生产服务”和“理论与实践相结合，普及与提高并举”的办刊宗旨，及时报道畜牧、兽医领域里的新成果、新技术、新方法；介绍有实用价值的畜牧生产经营、疾病防治和兽医卫生监督管理方面的典型经验等。

本刊设有“试验研究”、“畜牧生产”、 “兽医科技”、“疾病防治”、“专题论述”、“文献综述”、“畜牧兽医简报”等6个固定栏目，以及“动物保护”、“专家论坛”等几个不定期栏目。读者对象为畜牧兽医研究人员，行政管理干部，大专院校师生，畜禽养殖企业技术人员及养殖专业户。

在科技期刊竞争异常激烈的形势下，《畜牧与兽医》以它悠久的历史、充实的内容、稳健的风格、精美的印刷牢固地占有一席之地，期发行量居同类期刊前列，是在国内外享有很高声誉的集科学性、实用性和可读性较好的畜牧兽医类专业期刊。