《定西日报》是中共定西市委机关报，于1958年7月1日正式创刊发行，对开四版，出版至1961年10月因故停刊。
1958年年初，《定西日报》犹如一株新芽在陇中这片富有光荣革命传统的土地上破土而出，同年7月1日正式创刊发行，1985年1月21日，中共定西地委秘书处创办《定西建设》，内部出版发行，1987年11月30日停刊。
1988年9月1日，伴随着改革开放的春风，《定西报》正式复刊，1989年元月正式发行，为四开四版周二刊。1998年1月改为周三刊。
2000年1月1日改为周五刊，并经国家新闻出版总署批准为准日报，正式恢复原名《定西日报》，四开四版。
2003年1月1日扩版增容为对开四版，并于周六增出四开八版《定西日报·西部周末》版，同时编辑《定西日报·送阅件》送市委、市政府领导参阅。今年7月1日，在市委、市政府的大力支持下，《定西日报》历史性地实现了彩版印刷。
2007年开通了我省第一份地市级手机报纸———《定西日报》手机版。庆典当日，《定西日报》数字报纸也正式开通。此前，《定西日报》还与每日甘肃网站联手创办了《定西日报》电子版，这样，就使《定西日报》由原来单一的纸质媒体一变而为印刷版、手机版、电子版、数字版“多位一体”的复合型宣传阵地。